One Pot Greek Eggplant and Rice
Ingrediënten Bereidingswijze 1 medium eggplant, about 1 pound 1 1/2 cups chopped sweet onion 3 vine tomatoes, seeded and chopped 4-6 garlic cloves, minced 1/4 c...
Auteur: Tom
Kippensoep met kokos en noedels
Ingrediënten 4 pax Bereidingswijze 1¼ liter water 2 kippenbouillonblokjes 400 ml kokosmelk 3 el pindakaas 400 g kipdijfiletreepjes 400 g koelverse gesneden prei...
Broodje hamburger I
Ingrediënten broodje Tangzhong: 2 tablespoons (20g) bread flour 2 tablespoons (27g) water 4 tablespoons (60g) whole milk Dough: 1/2 cup(120g) whole milk @ 95f (...
Gemelli with Anchovies, Tomatoes and Mascarpone
Ingrediënten Bereidingswijze 175 grams gemelli pasta salt (for pasta water) 1 x 15ml tablespoon regular olive oil 6 anchovy fillets (finely chopped) 1 clove gar...
Pasta with salmon & peas
Ingrediënten Bereidingswijze 240g wholewheat fusilli knob of butter 1 large shallot, finely chopped 140g frozen peas 2 skinless salmon fillets, cut into chunks ...
Piri-piri chicken with smashed sweet potatoes & broccoli
Ingrediënten Bereidingswijze 3 large sweet potatoes (about 900g), peeled and cut into large chunks oil , for drizzling 6-8 chicken thighs, skin left on 2 red on...
Plaattaart van zoete aardappel, rode biet en feta
Ingrediënten Bereidingswijze 270 g rollen vers bladerdeeg 125 g mascarpone 100 g muhammara 300 g zoete aardappelen 2 el milde olijfolie 300 g rauwe rode bieten ...
Low Fat Baked Panko Chicken Parmesan with roasted tomato jam
Ingrediënten Bereidingswijze 4 large boneless chicken breasts salt and pepper to season flour for dredging 1 egg + 1 tbsp water, whisked to make an egg wash pan...
Sushisalade met komkommer & panko
Ingrediënten Bereidingswijze 2 el sesamolie 3 el panko Japans paneermeel 300 g 1 minuut basmatirijst 4 snoepkomkommers 87½ g sojabonen 150 g rauwkost radijsmix ...
Thaise pompoensoep met kip
Ingrediënten Bereidingswijze 400 g kipfilet (2 stuks) 400 ml kokosmelk (1 blikje) 3 tenen knoflook 2 stengels sereh (citroengras) 2 kip bouillonblokjes 1 rode p...